キングフーズ女社長のひとりごと。本来のろまで社長には向かないタイプ。会社は女4人、インドネシアへの食品輸出、海産物の通販(いか、えび、ふぐ)をしている。
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あいあい

Author:あいあい
今世での名前は安岐麗子。㈱キングフーズを経営。インドネシアへ食品の輸出のお仕事、いかやふぐの通信販売のお仕事をしています。今、新しいお仕事をしようと奮闘中、くじけたり、また立ち上がったりの繰り返しです。

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お正月になると必ずこの話題がでる。
ここ讃岐のお雑煮はとても変わっているのだ。
全国のかわり雑煮の中に必ずリストアップされるくらい・・・
 
白味噌のおだしの中にあん入りのまる餅を入れる。
具は丸く切った大根とにんじん、最後に青海苔を少し。
 
お餅にかぶりつくと中から出てきたあんこと白味噌が混ざる。
それがまたおいしいのだが・・・
中には、そんなの想像するだけでいや!という人もいる。
 
私の育った家はおすましの普通のお雑煮だったけど、結婚して夫好みのこのあん餅雑煮を作っている。
夫と息子は喜んで食べてくれるし、私も大好きになってしまった。
 
結構いけますよ。(^_-)-☆

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